Le POCHAGE et l'ETUVEE sont deux méthodes simples qui révèlent la saveur naturelle des aliments.

Le POCHAGE se situe à mi-chemin entre la cuisson à la vapeur et la cuisson à l'eau bouillante. Cette technique permet de cuire l'aliment sans lui faire subir la turbulence d'un gros bouillon.

la CUISSON A LA VAPEUR consiste à cuire un aliment au-dessus de la vapeur dégagée par un liquide en ébullition. Le principe de base est de poser les aliments dans un panier perforé disposé sur un récipient de cuisson rempli de liquide bouillant, le tout fermé sur le dessus par un couvercle. La vapeur s'étant imprégnée des saveurs des aliments cuits, le liquide peut très bien être utilisé comme base de sauce.

Découvrez nos ustensiles de cuisson à la vapeur et laissez vous surprendre par le vrai goût des choses.
Rendez-nous visite en magasin ou sur notre catalogue en ligne http://www.maisontellin.be/cat.php
🍷🍽🎁🍴🧂☕️🥣
MAISON TELLIN
Place Saint Pierre, 11
7500 Tournai
069 22 54 84

Adresse : Place Saint Pierre, 11 - 7500 Tournai

Retrouvez ce commerce sur wapi-commerces.be

Répondre à l'annonce   Tel : +32(0)69 22 54 84   GSM :     

Retrouvez ce commerce sur www.wapi-commerces.be
Visiter le site Internet
Partager cette page sur Facebook